De klok is vandaag weer teruggezet naar wintertijd. Dat betekent ook: tijd voor pompoen! Want bij het herfstseizoen horen heerlijke gerechten, waaronder deze gezonde pompoenballetjes! Nu weet iedereen die mij een beetje kent dat, zodra het een beetje kou ...
Spinaziesalade met frambozen en champignons
Salades zijn perfect voor een heelijke (na)zomerdag. En het lijkt erop dat 2018 een echte Indian Summer brengt, dus dan komt deze spinaziesalade met frambozen en champignons nog erg goed van pas! Lekker bij een barbecue, of gewoon als diner met een pistol ...
Gevulde bolcourgette met gehakt
Makkelijk, gezond en lekker. Dat is altijd een mooie combi als basis voor een gerecht! Het recept voor deze gevulde bolcourgette voldoet aan die voorwaarden! Het meest ideale aan het maken van dit recept, is dat het eigenlijk een eenpansgerecht is. Alle ...
Fruit smoothie met laagjes
Risotto met witte asperges, ham en champignons
Gezonde havermoutkoekjes met blauwe bessen
Vandaag vier ik feest, want Foodiemind.nl bestaat 1 jaar! Voor dit jubileum heb ik weer een nieuw recept: gezonde havermoutkoekjes die je in een handomdraai op tafel zet! Ik maak ze met blauwe bessen en amandelen, maar je kunt het ook als basisrecept voor havermoutkoekjes maken en er je eigen draai aan geven!
Tropische mango passievrucht cheesecake
Yes de eerste zonnige dagen met 25+ graden van het jaar! Ik zit ik al direct met mijn hoofd bij de zomer, wat heb ik daar zin in zeg! Dit no bake cheesecakerecept werk ik nu dan ook voor jullie uit terwijl ik lekker in het zonnetje lig. Ik garandeer je, d ...
Gezonde wafels van zwarte bonen
Een luxe zondagochtendontbijtje of een heerlijk tussendoortje; met wafels kun je alle kanten op! Vandaag deel ik op het blog een recept voor gezonde wafels met jullie: guilt free chocolade wafels gemaakt van zwarte bonen! De mogelijkheden met zwar ...