Gerookte makreel is voor mij echt favoriet. Behalve dat het gewoonweg erg lekker is, is makreel ook nog eens gezond. Het bevat gezonde vetten, veel eiwitten en goede mineralen zoals calcium. Regelmatig zet ik deze maaltijdsalade op tafel; een heerlijke fr ...
Zuurkool ovenschotel met kipshoarma
Vandaag deel ik het recept van één van mijn favoriete ovengerechten: de zuurkool ovenschotel met kipshoarma. Een friszure ovenschotel met een moderne twist! Je bent fan van zuurkool of juist helemaal niet, volgens mij zit er niet heel veel tussenin. Te ...
Pompoensoep – pittig en kruidig
Dat de herfst inmiddels zijn intrede heeft gedaan is wel duidelijk: non-stop regen (okay, voor m’n gevoel dan), sneller donker en een stuk kouder. Maar toch word ik ook heel blij van de herfst, want de pompoen is weer volop verkrijgbaar. En dat betekent: ...
Zomerse pastasalade met tonijn
Geen zin om te koken met deze warme dagen? Je bent niet de enige! Deze pastasalade is koud het lekkerst, wat betekent dat je het gerust al een dag eerder kunt klaarmaken. Dan hoef je het 's avonds alleen nog maar te serveren en te genieten van deze kleurrijke salade. Smakelijk! ...
Aspergesoep met gepocheerd ei
Soms wil ik heel graag een nieuw recept proberen, maar schrikt het af omdat het moeilijk klinkt. Zo heb ik dat ook al lange tijd met aspergesoep. Ik vind het mega lekker en bestel het ook graag als we in de lente uit eten gaan. Maar alle recepten van gebonden aspergesoep zijn met een basis van roux, en dat heb ik nog nooit gemaakt. Dit jaar heb ik besloten het toch eens te proberen, en het resultaat was heerlijk! ...