Met een paar mappen vol recepten en een hoofd vol nieuwe ideeën, leek het me een goed idee om al deze recepten eens uit te werken. Dat kan natuurlijk prima in een Word documentje op de computer, maar veel leuker vind ik het om de recepten te delen. Want waar ik zelf ook inspiratie haal van blogs, hoop ik uiteindelijk ook met mijn recepten anderen te kunnen inspireren! ...
Aspergesoep met gepocheerd ei
Soms wil ik heel graag een nieuw recept proberen, maar schrikt het af omdat het moeilijk klinkt. Zo heb ik dat ook al lange tijd met aspergesoep. Ik vind het mega lekker en bestel het ook graag als we in de lente uit eten gaan. Maar alle recepten van gebonden aspergesoep zijn met een basis van roux, en dat heb ik nog nooit gemaakt. Dit jaar heb ik besloten het toch eens te proberen, en het resultaat was heerlijk! ...